普段料理をほとんどしない私ですが、
某ハンバーグレストランで病みつきになったキムチハンバーグを自作してみたので紹介します。
キムチハンバーグ完成形です！（写真はこちら↓）
| ハンバーグ | 豚合挽き肉 | 300g |
| 玉ねぎ | 1個 | |
| ◎パン粉 | 大さじ1 | |
| ◎牛乳 | 50ml | |
| ◎ブラックペッパー | お好み | |
| ◎塩コショウ | 小さじ1/2 | |
| ◎ナツメグ | 小さじ1/3 | |
| ◎卵 | 1個 | |
| ナチュラルチーズ | 個数分 | |
| キムチ | 適量 | |
| マヨネーズ | 適量 | |
| タレ | 醤油 | 大さじ2~4 |
| 酢 | 大さじ1 | |
| 酒 | 大さじ2 | |
| 玉ねぎ | 適量 | |
| ネクター | 適量 |
⑴玉ねぎをみじん切りにし，合挽き肉と混ぜてよくこねる（目安：粘りが出てくるまで）
⑵上記表の◎を投入し，よくこねる．ほど良く固まるようパン粉を入れて調整しながらこねる
⑶出来上がったものをフライパンで片面 強火で1分30秒焼く（焦げ目がつく程度）
裏返した後に蓋をしながら弱火でじっくり焼きます。〜６分目安
焦げないようにするため，始めに水を入れて急冷〜（味が落ちるのを覚悟して）。
⑷マヨネーズをかけキムチをのせ，最後にナチュラルチーズをトッピング♪
蓋をして１分放置します。
※チーズを蒸気で溶かすためフライパンには蓋をしておく
⑹完成（写真用ハンバーグ：チーズ→キムチの順でのせたもの）
タレの作り方は下記を参考にさせていただきました。
https://cookpad.com/recipe/1958440
玉ねぎを炒めたところ
チーズバーガーの作り方もあります。
こちらはチーズバーガーです。
パテは今回のハンバーグとは違った焼き方をしている点が注目ポイントです．．
以上です。
それではまた！