【簡単！即興の男料理】パリパリ羽根つき餃子

餃子を自作してみたので紹介します。

写真はこちら↓

◼︎材料

◼︎餃子の種作り

⑴キャベツをみじん切りにする。

※みじん切りチョッパーを使えばあっと言う間！

⑵ニラを適当に切り刻み皮以外の材料をボウルに入れる。

入れた後の写真はこちら↓

※後から知った話で片栗粉と水を入れておくと

加熱時に肉汁が出て行かないらしいです．今度は試したい。

⑶餃子の皮で包んでいく

⑷フライパンに餃子を並べていく。水100ccを注いで蓋をし火を弱めて５分。

この時薄力粉を小さじ2程を溶かすと羽根つき餃子になります。

フライパンの水分がほとんど飛ぶまで焼いていきます。

⑹最後に火を強めにしてカリッと焼いたら完成

◼︎今日のほろ酔いジュース

アルコール4％の甘熟ぶどうのおいしいワインとA＆Wのクリームソーダ（ビールではありません）の組み合わせ。

「ワイン１：ジュース４」の割合で飲んでみました。

口当たりはクリーミーで甘くて果汁の香りがする優しい飲み物になりました。

◼︎中華料理の関連記事

こちらは麻婆豆腐です。

辛さが病みつきになります。

以上です。

それではまた！