餃子を自作してみたので紹介します。
写真はこちら↓
◼︎材料
| 餃子 | キャベツ | 1/3個 |
| ニラ | 適量 | |
| 卵 | 1個 | |
| 豚ひき肉 | 200ｇ | |
| 中華スープのもと | 小さじ1 | |
| 醤油 | 小さじ1 | |
| 塩 | 小さじ1/3 | |
| にんにくチューブ | 適量 | |
| 餃子の皮 | 個数分 |
◼︎餃子の種作り
⑴キャベツをみじん切りにする。
※みじん切りチョッパーを使えばあっと言う間！
⑵ニラを適当に切り刻み皮以外の材料をボウルに入れる。
入れた後の写真はこちら↓
※後から知った話で片栗粉と水を入れておくと
加熱時に肉汁が出て行かないらしいです．今度は試したい。
⑶餃子の皮で包んでいく
⑷フライパンに餃子を並べていく。水100ccを注いで蓋をし火を弱めて５分。
この時薄力粉を小さじ2程を溶かすと羽根つき餃子になります。
フライパンの水分がほとんど飛ぶまで焼いていきます。
⑹最後に火を強めにしてカリッと焼いたら完成
◼︎今日のほろ酔いジュース
アルコール4％の甘熟ぶどうのおいしいワインとA＆Wのクリームソーダ（ビールではありません）の組み合わせ。
「ワイン１：ジュース４」の割合で飲んでみました。
口当たりはクリーミーで甘くて果汁の香りがする優しい飲み物になりました。
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以上です。
それではまた！
